Recette: Délicieux Gâteau mousseline aux framboises et gingembre

Gâteau mousseline aux framboises et gingembre. Le disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier siliconé ou d'une feuille de papier sulfurisé. J'ai voulu réaliser un fraisier avec une crème mousseline onctueuse, une génoise moelleuse, des fraises parfumées, bref, le bonheur. Continuer à fouetter an ajoutant une cuillerée à soupe d'eau chaude.

Avec cette recette, je participe au jeu recette autour d'un ingrédient, un jeu sans gagnant crée par Samar et Soulef,et ce mois-ci c'est Natly la marraine qui a choisi comme ingrédient star. Comme Une Envie de Douceur - Cette douceur enrobée d'une crème montée chocolat blanc légèrement parfumée à la rose renferme un chou craquelin lui même garni d'un croustillant amande, d'une crémeux framboise gingembre et d'un confit de framboise. Réchauffez la purée de pêches à feu doux en la remuant puis, hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine essorées entre vos mains. Vous pouvez avoir Gâteau mousseline aux framboises et gingembre utilisant 7 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Gâteau mousseline aux framboises et gingembre

1. Préparer 4 of œufs.
2. C'est 220 g of sucre en poudre.
3. Vous avez besoin 60 g of farine.
4. Vous avez besoin 60 g of maïzena.
5. C'est 250 g of framboises (du jardin pour moi congelées cet été).
6. Préparer 1 cuillère à café of gingembre en poudre.
7. C'est 1 cuillère à soupe of sucre glace.

Mixez les fraises et les framboises et passez-les dans un tamis pour enlever les graines. Mélangez les avec le sirop d'orgeat, le jus de citron, le sucre et le mascarpone. Battez la crème liquide en chantilly et mélangez-la délicatement à la préparation. Crème de graines de chia au lait de coco, framboises et myrtilles Recette Gâteau mousse au chocolat blanc, framboises, pistache.

Gâteau mousseline aux framboises et gingembre instructions de recette

1. Faire décongeler les framboises clarifier les œufs battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux ajouter la farine et la maïzena bien mélanger ajouter le gingembre mélanger battre les blancs en neige ferme et les ajouter en soulevant la pâte avec une maryse pour ne pas les casser verser la moitié de la pâte dans le moule (silicone pour moi je ne beurre pas).
2. Préchauffer le four à 160 degrés déposer les framboises dans le moule puis recouvrir du restant de pâte.
3. Enfourner pour 35 minutes vérifier la cuisson avec une lame de couteau elle doit ressortir sèche.
4. Démouler le gâteau à la sortie du four le retourner et le saupoudrer chaud de sucre glace (il va fondre et former un joli glaçage).
5. Laisser refroidir c est prêt ! Bon appétit 😋 un gâteau léger et parfumé pour les fêtes de fin d année.

Préparartion de la crème mousseline aux framboises: Mixez les framboises en purée, si vous le souhaitez passez cette purée au chinois pour ôter les graines. Bûche, mousses Framboise et Chocolat, inserts Framboise et Pistache, décor Velours aux framboises. La recette La recette "Tea Cake" parfumé aux zestes confits Une mousse au chocolat blanc, un coulis de mangue-passion et une chantilly aux marrons. Qui résistera à cette verrine riche en saveurs ? Voir plus d'idées sur le thème gâteaux et desserts, recettes sucrées, recette.