Recette: Délicieux Quiche à la tomate, aux échalotes et au jambon

Quiche à la tomate, aux échalotes et au jambon. Enregistrer Parfait pour le dîner ou en entrée. Battez les œufs avec la crème. Ajoutez le jambon et les tomates et le gruyère.

Peler et émincer ail et échalote. Éparpiller les dés de tomates avec l'ail et l'échalote sur le fond de tarte. Ajouter le concentré de tomate, le vin blanc, remuer et laisser réduire. Dans un saladier mélanger la crème avec les oeufs. Vous pouvez cuisiner Quiche à la tomate, aux échalotes et au jambon utilisant 17 Ingrédients et 9 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Quiche à la tomate, aux échalotes et au jambon

1. Vous avez besoin of Pâte brisée :.
2. Préparer 150 g of farine.
3. Vous avez besoin 6 g of sucre.
4. Préparer 2 g of sel.
5. C'est 75 g of beurre coupés en dés.
6. Préparer 1 of jaune d'oeuf.
7. Vous avez besoin 45 mL of d'eau.
8. Préparer 1 of peu de blanc d'oeuf (pour imperméabiliser).
9. C'est of Garniture :.
10. Vous avez besoin 140 g of jambon blanc (environ 4 tranches).
11. Vous avez besoin 2 of tomates.
12. Préparer 70 g of gruyère râpé.
13. Préparer 2 of oeufs.
14. C'est 150 g of fromage blanc.
15. C'est 80 g of moutarde à l'ancienne.
16. Préparer 100 g of d'échalotes.
17. C'est 1 of peu de sucre et de sel.

Mettre votre préparation sur votre pâte. Parsemer de persil et poivrer de nouveau. Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez la crème fraiche et mélangez.

Quiche à la tomate, aux échalotes et au jambon instructions de recette

1. Préparer la pâte brisée. Je fais ma pâte brisée, je la fonce, je la précuis et l'imperméabilise comme dans ma quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette déjà présente dans mes recettes cookpad.
2. Emincer les échalotes et les faire fondre avec un peu de sucre et de sel dans une poêle graissée. Une fois cuites, les laisser refroidir.
3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Mélanger dans un saladier les œufs, le fromage blanc, le gruyère râpé et la moutarde. Couper le jambon en petits dés, les ajouter dans la préparation et re-mélanger.
5. Répartir dans le fond de tarte la tombée d'échalotes.
6. Couper des rondelles de tomates et les disposer sur les échalotes.
7. Finalement répartir la préparation à quiche sur le dessus.
8. Cuire pendant environ 1h.
9. Déguster !.

Dans un bol, mélanger le lait, la crème, les oeufs et les jaunes. POUR LA GARNITURE. Émincer finement les oignons et tailler les tranches de jambon en cubes. Une quiche simple et complète idéale pour un repas en famille. Émincez l'échalote. Épluchez et râpez les carottes. Ajoutez les carottes et les dés de jambon. Ajoutez le persil, salez et poivrez.