Recette: Savoureux Tartelette chocolat praliné

Tartelette chocolat praliné. Tartelette chocolat praliné, il vous faudra de la patience mais le résultat est très bon. Ma tartelette est validé par la famille qui s est régalé. Coupez le chocolat praliné en morceaux et faites-les fondre au bain-marie.

Lorsqu'elle frémit, versez-la sur le chocolat, laissez reposer pendant quelques secondes. C'est donc dans le dernier numéro du bien nommé Fou de pâtisserie, que j'ai trouvé la recette de la tarte chocolat praliné du Chef Julien Dechenaud. Cette tarte, présentée d'ailleurs en tartelettes individuelles dans le magazine, se compose d'une pâte sablée au cacao, d'un insert praliné. Vous pouvez avoir Tartelette chocolat praliné utilisant 4 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Tartelette chocolat praliné

1. Préparer 1 of pâte sablée (je l ai prépare moi même, c est très rapide).
2. Vous avez besoin 200 g of chocolat noir patissier.
3. C'est 20 cl of crème liquide.
4. Vous avez besoin 100 g of chocolat praliné.

Ajouter la feuille de gélatine hydratée (si vous en mettez). Verser sur le chocolat blanc haché et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Déposer généreusement la mousse au chocolat praliné sur les fonds de tartelette en formant un dôme sur le dessus. Réserver au frais le temps de préparer le crumble.

Tartelette chocolat praliné pas à pas de recette

1. Préchauffez le four à 180 degrés. Étalez la pâte, la mettre dans un moule à tartelette. La piquer. La cuire à blanc pendant 10min. Et laissez refroidir..
2. Coupez le chocolat praliné en morceaux et faites les fondre au bain marie. Répartissez la préparation sur les fonds de tartelette et laissez refroidir..
3. Coupez le chocolat noir en morceaux. Faites chauffer la crème, lorsqu elle frémit, la verser sur le chocolat, puis mélangez..
4. Répartissez cette ganache sur les tartelettes et mettre au frais..

Pour le crumble à la cannelle mélangez tous les ingrédients avec les doigts pour former une texture sableuse. Une recette de tartelettes au chocolat composée d'une pâte sucrée au chocolat, d'un praliné croustillant et d'un crémeux au chocolat. Tarte chocolat praliné. tarte chocolat et praliné, se composant d'une pâte sucrée, d'une ganache chocolat, de praliné maison et d'une ganache montée praliné d'après une recette de Philippe Conticini. Tartelette Mix Fruits. mixed berries fruits. Versez le crémeux au chocolat encore chaud dans une carafe, puis coulez le tout doucement au centre de chaque tartelette à ras bord pour un résultat légèrement bombé.